Directions
Много често се случва децата да ни помолят да им приготвим мюсли за закуска или за следобедно похапване. Ако това ви е познато, ви предлагаме една много лесна рецепта за приготвяне на домашна гранола, която по нищо не може да бъде сравнявана с купешките продукти. Ето какво е необходимо за приготвянето и:
Продукти:
покълнала елда
покълнало просо
покълнал амарант
покълнала киноа
накиснат сусам
накиснат лен
накиснати сушени боровинки
накиснати жълти стафиди
накиснати орехи
месо от кокос/стърготини
покълнало тиквено семе
покълнало слънчогледово семе
малко мазнина по ваш избор (зехтин, слънчогледово или сусамово масло)
пресни ягоди, нарязани на кубчета
произволни други плодове по ваш избор
щипка морска сол
ванилия
кленов сироп/мед
Приготвяне:
Зърнените ги покълвайте около 2 дена. Накисването на семената е добре да трае няколко часа. Сушените плодове да се накисват около 30 минути, като се запазва остатъчния сок за други рецепти.
Смесете всички съставки в голяма купа, като разбъркате добре с голяма лъжица. Трябва да се получи гъста лепкава смес. По желание може да накълцате сместа в кухненски робот/блендер на ниска скорост (на едро). Размажете един слой от сместа (около 1см) върху тавичката на дехидратор и сушете до хрупкавост (около 12-14 часа). Полученият крекер може прекрасно да се комбинира с бадемово мляко или друго такова по ваш избор.
* В тази рецепта от зърнените преобладаваща е елдата. Останалите съставки и количествата им оставяме по ваша преценка и личен вкус. Получената гранола е много хрупкава и запазва тези си свойства дори добавена в мляко.
