Directions
Ето я рецептата, която може да Ви накара да сбръчкате вежди в недоумение. “Готвен?” “Ориз?” Е всъщност не е наистина готвен и дори ако трябва да бъдем точни няма ориз изобщо вътре, но вкуса много наподобява ориз със зеленчуци. Изисква малко повече време за сушенето, но се надяваме да Ви хареса и на вас. Ето ви всичко необходимо:
Продукти:
2 чаши слънчогледово семе
2 1/2 чаши тиквички (zuccini)
1 чаша селъри (целина), нарязана на ситно
1 чаша моркови, нарязани на ситно
1/2 калифорнийска чушка/пипер
1/2 малка глава лук
3 скилидки чесън
сока на 2 лайма (1 лимон)
2 с.л. зехтин
1/4 чаша Nama Shoyu/соев сос (по желание)
щипка алпийска/морска сол (по желание)
1 ч.л. градински чай Салвиа (Sage)
1/4 чаша нарязан пресен лук
1/2 връзка магданоз, накълцан на ситно
Приготвяне:
В блендер пасирайте слънчогледа, тиквичките, пипера, лука, чесъна, магданоза, лимоновия сок, зехтина и Nama Shoyu/соевия сос до гъсто пюре. Прибавете към готовата смес накълцаните целина и моркови. Разбъркайте добре и овкусете със градинския чай и солта. Прибавете пресния лук и магданоза.
Разстелете сместа върху тавичка на дехидратора, като подложите Paraflex/готварска хартия отдолу. Дехидратирайте при температура 115F или 42-45C докато повърхността започне леко да съхне и сместа не е толкова влажна. Изсипете сместа от тавичката (трябва да е топла) и сервирайте веднага. Приятно похапване.
2 Comments Hide Comments
Здравей, SHOGY!
Разбирам затруднението ти при “готвене” с подобни мерни единици. От друга страна обаче, ако повечето мерки са в чаша, би било много лесно да си избереш една произволна чаша (да речем чаша за чай) и да използваш като мярка. В някой страни мерната единица “чаша” е официално приета и си има определени грамажи. Поради различните плътности на продуктите е малко трудно да се даде точен грамаж на всички продукти (чаша захар, например и чаша спанак няма да имат еднакво тегло в грамове, макар обема да е същия).
За рецептите използвай чаена чаша, а ако имаш малко търпение, ще може да си сверяваш грамажите с нашия конвертор за мерни единици след няколко дена. Това, което ме радва е, че по всяка вероятност си начинаещ суровояд, но имаш желание, а то е най-важно и ни води по пътя към идеалното здраве. Бъди здрав и успех!
Като споменаваш мерките “чаши” казвай поне какви чаши … не е маловажно !!! Best regards