• Home
  • Каджун (Cajun)
0 0
Каджун (Cajun)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Каджун (Cajun)

Directions

Share

Както писахме преди няколко дена в едно от дневните ни сурови менюта, аз и половинката се изненадахме приятно от вкуса и аромата на една подправка често исползвана в редица индийски и азиатски рецепти. Бяхме я купили преди доста време, но си седеше в шкафа неразпечатана и си чакаше момента. Аз буквално се влюбих в приятното ухание на този микс от съставки, затова решихме, че ще трябва да намерим начин да Ви предложим и на вас да я опитате. Предполагам, че въпросната подправка ще я откриете по магазините, но както вече всички знаем, няма нищо по-хубаво от прясно смлените домашни аромати. Близо ден се рових из различните индийски портали, докато попадна на стара и прилична рецепта. Затова, Вие сте първите, които ще имате възможността да се насладите на автентичния вкус у дома:

Продукти:

  • 2 ч.л. кайен пипер или чили
  • 1-1/2 ч.л. хималайска или морска сол
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1 ч.л. счукан/смлян кимион
  • 1-1/4 ч.л. счукан/смлян синап
  • 1/2 ч.л. сушена мащерка
  • 1/2 ч.л. сушен риган
  • 1 ч.л. лук на прах
  • 1 ч.л. чесън на прах
  • 1 ч.л. джинджифил на прах

Приготвяне:
Смесете всички съставки и ги разбъркайте добре. По желание можете да прекарате вашия домашен каджун през кафемелачката, за да се превърне в фин ароматен прашец. В готовият си вид подправката е идеално допълнение към любимите Ви салати, основни ястия, крекери, крем супи и др. Разюздайте въображението си за пореден път и го оставете то да Ви води. Няма нищо по-хубаво от една допълнителна доза етерични масла, витамини и минерали дори и само щипка да е под формата на тази чудесна подправка.

(Visited 1,561 times, 1 visits today)

admin

previous
Расмалай
next
Песто с пресен босилек
previous
Расмалай
next
Песто с пресен босилек

One Comment Hide Comments

Да,наистина е невероятна подправка. Вашата рецепта е малко по-различна от стандартната,но ми “звучи” доста добре и непременно ще си я направя да я пробвам. Аз живея в САЩ. Тук масово се ползва Cajun. Но странното е ,че никъде не се споменава,че е от Индия. Познавам индиици,но никога не съм виждал или чувал дори да я споменават или ползват. В интернет се споменава ,че произлиза от френските заселници в Канада преди 150 години.
Но в крайна сметка най-важното е ,че е супер вкусна. Опитайте да поръсите пържени картофки или печено пиле с Cajun,ще си оближете пръстите.

Add Your Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

kayseri escort aydın escort denizli escort çanakkale escort bursa escort