• Home
  • Панирани лучени пръстенчета
0 0
Панирани лучени пръстенчета

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Панирани лучени пръстенчета

Directions

Share

Всеки ден е едно ново сурово предизвикателство. За да бъде деня ни разнообразен е добре да откриваме по една нова здравословна алтернатива на старите ни рецепти, които сме обичали и би ни било трудно да се откажем. Не веднъж сме споменавали, че не е нужно да се лишаваме а да експериментираме. В помощ на онези от вас, които обичат традиционните лучени пръстенчета, киснати в мазнина и панирани след това в хлебна галета ще предложим една успешна алтернатива:

Продукти:

За бадемовото мляко:

  • 1 чаша накиснати бадеми
  • 4 чаши филтрирана вода

За лучените пръстенчета:

  • 1 голяма глава сладък лук
  • 4 чаши бадемово мляко
  • 3/4 чаша бадемова пулпа (остатъците от млякото)
  • 1 чаша смлян златен/кафяв лен (3/4 чаша преди меленето)
  • 1 с.л. пушен червен пипер (може и обикновен)
  • 1/2 ч.л. смлян чипотл (chipotle) или чили (по желание)
  • 1/2 ч.л. хималайска или морска сол

Приготвяне:
Нарежете лука на филийки с дебелина 5-6 мм и отделете пръстенчетата едно от друго. В найлонова торбичка смесете бадемовото мляко и лука. Оставете ги да се мариноват докато пулпата се изсуши в дехидратора. Когато това стане, я смесете с лена, подправките и солта в кухненски робот или блендер и омесете добре до еднородна панировка. Разделете панировката на две части (ако използвате цялата смес наведнъж, голяма част от нея ще се увлажни бързо и ще бъде твърде мокра за да се използва). Изцедете лучените пръстенчета, запазвайки млякото. За да се получат наистина хрупкави лукчетата, ще използваме двойна панировка. За целта потопете всяко пръстенче в мляко, после в едната част от панировката, после пак в мляко и в другата част от сместа. Поставете готовите лукчета върху тавичката на дехидратор и ги дехидрирайте за 6-8 часа или докато лукчетата хванат коричка. Би било добре да лука да не изсъхва напълно а да запази част от влагата си, за да може да се получи наистина автентичния вкус и да е приятно за похапване. Останалото вече си го знаете – сервирайте смело и се наслаждавайте на овациите. Заслужавате ги!

* За тази рецепта е добре да си набавите сладък лук, и да се убедите, че той не пари особено силно, тъй като в противен случай рискувате да откажете децата да го хрупат сладко сладко.

(Visited 202 times, 1 visits today)

admin

previous
Петиция против ГМО
next
Пушена сьомга с черен хайвер
previous
Петиция против ГМО
next
Пушена сьомга с черен хайвер

2 Comments Hide Comments

Здравей, Черна котка!

Малко ми е трудно да отговоря на този въпрос, но според мен би се получило не по-зле. Все пак праза не пари чак толкова много, колкото лука, само ще трябва да се панират тънки стръкчета, за да може да хрупа подобаващо. Ако опитате, ще ни е приятно да узнаем резултата тук или във форума:

http://recipemagician.com/forum

Дали ще стане с праз? Ако стръкът е по-дебел, да направим панирани пръчици от него, примерно? Пък и сега му е сезона:)

Add Your Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

kayseri escort aydın escort denizli escort çanakkale escort bursa escort