Directions
Предлагаме Ви една бърза и лесна рецепта за суров песто, което идеално подхожда на много салати, основни ястия и крекери. Нежният вкус и аромат на кедровите ядки, богатството от минерали, витамини и ензими ще тонизира деня Ви.
Продукти:
2 чаши босилек
1/2 чаша кедрови ядки/слънчоглед
1/4 чаша тиквено семе
1 с.л. лимонов сок
1 скилидка чесън
1/2 с.л. алпийска/морска сол
1/4 чаша студено пресован зехтин
филтрирана вода
Приготвяне:
Накиснете кедровите ядки и тиквеното семе минимум за 4 часа. Изплакнете ги добре на течаща вода и ги изцедете. Смесете всички продукти без водата в блендер и пасирайте до готовност. При нужда, добавяйте по малко вода, за да се получи фина кремообразна смес. Полученото песто може да се съхранява в затворен буркан в хладилник до седмица. Приятна дегустация!
