Directions
Още една авторска рецепта се появи на бял свят. Този път причината за нейното появяване бе новата страст на екипа към всичко зелено. Комбинацията на продуктите е изпитана неколкократно от местните суровоядни групи и затова решихме да Ви предложим поредната алтернатива на обикновената зелена салата. Чувствайте се свободни да експериментирате със допълнителни съставки и/или аромати. Нека вашият вкус ви води. Ето я и виновничката за тази статия:
Продукти:
- 300-400 гр. пресен спанак или други зеленолистни
- кълнове по ваше усмотрение
- 2 с.л. хранителна мая
- 4 с.л. смлян сусам или тахан
- 4 с.л. лющено конопено семе
- 4 с.л. слънчоглед
- 4 с.л. тиквено семе
- 1/4 чаша орехи
- 2 с.л. Тамари сос или суров соев сос
- 1 скилидка чесън (1 ч.л. на прах)
- 1-2 стръка пресен лук (1 ч.л. лук на прах)
- 1-2 с.л. кедрови ядки за украса
- 4 с.л. екстра върджин зехтин
- сока на 1 лимон или лайм
- щипка джинджифил
Приготвяне:
Смесете в блендер 1 шепа от спанака и всички останали подправки без кедровите ядки и кълновете. Пасирайте на максимални обороти за 20-30 секунди до получаването на фин салатен сос. В дълбока купа изсипете остатъка от спанака и го разбъркайте добре със кълновете. Залейте готовия салатен микс със соса и поръсете отгоре кедрови ядки. Да Ви е сладко!
* Ако решите да замените спанака с маруля и/или други зеленолистни би било добре за соса все пак да използвате спанак, тъй като неговия леко тръпчив привкус на желязо е идеално допълнение към цялата тази вкусова феерия.
4 Comments Hide Comments
admin,
Пропуснахте най-важното – ребърцата в боба 🙂
Шегичка.
Дам, разбира се, че човек може да прескочи някоя и друга съставка. Ако обаче се замислим, дори в една обикновена готвена бобена чорба, приготвена по традиционна рецепта съставките са не по-малко от 10 🙂 (боб, вода, чубрица, лук, домат, червен пипер, зехтин, сол, кервиз, брашно и т.н.)
В действителност името не бива да се приема в буквалния смисъл. Важното е дали Ви допада вкусът и дали това ястие допринася за вашето повишено добро настроение.
Е, някои може да бъдат пропуснати, примерно конопа и кедровите ядки, нямам ги в къщи, но ми хареса и ще си го направя днес със зелена салата и кълнове елда. С хранителна мая се сдобих съвсем наскоро и още не съм я пробвала, та това ще е сефтето.
15 съставки си е доста “сиромашки” 🙂