Directions
Освен ядките и крекерите на суровата трапеза е добре да присъстват и други хрупкави лакомства, които да Ви държат далече от старите навици. Именно по тази причина решихме да Ви предложим тази интересна рецепта за сурови сладки и хрупкави солети, които се приготвят изключително лесно и макар да изискват време за “по-дългия им престой” в дехидратора си заслужават детските усмивки и приятните мигове на наслада. Не се чудете, изваждайте готварската престилка, шприца и запрятайте ръкави:
Продукти:
- 200 гр. златен лен
- 100 гр. макадамия
- 100 гр. годжи бери
- 6 бр. круши
- 4 бр. сушени домата
- 5 гр. женшен на прах (щипка джинджифил на прах)
- 1 ч.л. овесено Мисо
Приготвяне:
Накиснете сушените домати за един час, а годжи берито за 5-10 минути (времето е достатъчно за да омекне!), след което изхвърлете водата от накисването. Смелете на брашно лена и ядките и ги изсипете в дълбока купа. Изчистете крушите от дръжките и семките и ги пасирайте в блендер или кухненски робот заедно с годжи берито, мисото и сушените домати. Добавете женшена и изсипете сместа към брашното от ядки. Омесете тестото добре и го оставете 5-10 минутки да озрява и да се овкуси. С помощта на готварски шприц/пош или кухненски робот оформете тестото на тънки солети. Поставете солетите върху тавичката на дехидратор предварително подлагайки силиконова подложка или хартия за печене. Сушете солетите за 8-12 часа в зависимост от дебелината им. Готовите гризини са идеална хрупкава наслада за децата и не само за тях. Приятно хрупкане!
